2019【福冈县美食】福冈县小吃福冈县美食攻略 - 去哪儿攻略社区

　　博众美女、软银鹰棒球队以及博众拉面，这里有你未尝睹过的东洋之地额外的一边。

　　作家檀一雄击赏为日本第一的久留米拉面。特质为浓密的猪骨汤味，汤白如乳。

　　水炊是把切成大块的带骨鸡和季候蔬菜一块煮，蘸日本调味醋吃的一种暖锅。它开端于明治30年代（大约是上个世纪初）的福冈市，当时正在九州大学医学部的教师和学生中有许众喜欢者。他们大片面是卒业于旧制高中一高和三高的，身世于闭东和闭西区域。他们返乡时散布水炊的甘旨，于是水炊以“博众名产”之名扩展到整日本。

　　柳川市的知名乡土操持。柳川鳗鱼正在福冈知名到“提到鳗鱼即是柳川”的境界。说起鳗鱼操持，日常会思到各类鳗鱼盖饭，但正在柳川，笼蒸鳗鱼是最理所当然的吃法。先把饭用调料加味，再放上锦丝鸡蛋、蒲烧鳗鱼，然后用蒸笼蒸。传说这既是为能继续连结温度，也是要通过蒸制来让鳗鱼的美味能更好地浸入米饭。正在柳川市内，有许众家鳗鱼操持老店，各店有本身的守旧滋味。蒸笼民众是朱漆蒸笼，侧面写有店名。